GrainProTrade – Rž veleprodaja po proizvajalčevih cenah
Podjetje GrainProTrade dobavlja rž neposredno od kmetov v Ukrajini pod ugodnimi pogoji. Naša rž ima 14-odstotno vlažnost in hektolitrsko maso 63 kg/hl.
Pri nas lahko varno kupite rž brez skrbi za kakovost, saj so vsi naši izdelki zavestno izbrani s strani zaposlenih v QM v Ukrajini in tako izpolnjujejo najvišje standarde, kar zagotavlja pričakovano kakovost blaga. Poleg visokega standarda se izdelki prodajajo po dostopni veleprodajni ceni. Pogoje prodaje rži lahko kadarkoli določite pisno ali po telefonu z upraviteljem. Naša ekipa svojim strankam zagotavlja in Big Bag Pakirano rž naročeno s kamionom v 5 delovnih dneh.
Trenutne cene za rž:
- rž za FCA-Cena od 230€/tono plus stroški prevoza.
Glavne prednosti ZusaSodelovanje z našim podjetjem:
- visoka strokovnost naše celotne ekipe, ki zagotavlja brezhibno dostavo kakovostne rži v najkrajšem možnem času;
- primerno raven cen, saj neposredno poslujemo s proizvajalci rži v Ukrajini, nprusamoški delajo;
- priročna dostava neposredno k vam.
Obrnite se na naše upravitelje na spletnem mestu ali po telefonu. Nudimo visoko kakovostno rž po optimalni ceni!
rženo polje
Rž
rženi kruh
Vse o rži
Rž je bližnji sorodnik pšenice, vendar veliko bolj uporaben kot slednja. Njegove beljakovine vsebujejo večjo količino za telo dragocenih aminokislin, zrna pa vsebujejo manj glutena. Ržena moka ima 5-krat več fruktoze kot pšenična moka. Izdelki iz nje so bogati s hemicelulozo in vlakninami, ki izboljšujejo mikrofloro, krepijo črevesno peristaltiko in krepijo imunost.
Glavna skupina kemikalij ZusaSestava rženih zrn, kot vseh zrn, so ogljikovi hidrati, od katerih je več kot polovica škrob. Ostalo vsebuje gume, sluzi, vodotopne polifruktozide, levulesane in druge visokomolekularne spojine. Na splošno ogljikovi hidrati predstavljajo 55-60% teže. Med krušnimi kulturami je za rženo zrnje značilna največja vsebnost sladkorja.
Najbolj nestanovitna vrednost je vsebnost beljakovin. Odvisno od načina pridelave in sorte se lahko giblje od 8 % do 19% količina glede na suho zrnje. V beljakovinski masi prevladujejo gliadin in albumin ter glutelin in globulin. Za beljakovinske snovi rženega zrna je značilno zelo hitro nabrekanje, med katerim nastane viskozna koloidna masa. Zrno vsebuje tudi več kot 10 esencialnih in 8 zamenljivih aminokislin.
Maščoba zavzema do 2% celotne teže zrna. Več kot 80 % teh so gliceridi nenasičenih kislin. Glavna lokacija maščobe v zrnju je zarodek in aleironova plast.
Mineralne soli se večinoma nahajajo v celicah v obliki raztopin, manjši del jih je v Zusavsebujejo razgradnjo organskih snovi. Odvisno od vrste in sorte lahko pepel znaša od 1,5 % do 2,5 %, največkrat pa je od 1,8 do 2 %. Večina mineralnih spojin je sestavljena iz oksidov kalija, natrija, kalcija, magnezija, fosforja, žvepla, silicija in klora.
Ker ima žito drugačen Zusasestavi, ki je odvisna od številnih dejavnikov, zrna delimo na polna, srednja in tanka. Polni se razlikujejo po najvišji vsebnosti škroba, polnjeni pa so bogati z vlakninami, maščobami, beljakovinami in pepelnimi snovmi. Plodovi rastlin, ki rastejo na vzhodu in jugu, vsebujejo manj ogljikovih hidratov in več beljakovin, njihovi severni in zahodni pa ravno nasprotno.
Rž je visoko kaloričen izdelek, 100 gramov vsebuje 338 kcal.
Rž je rod enoletnih ali trajnih zelnatih rastlin iz oddelka cvetnic, razreda monozelja, reda žit, družine žit (Secale).
Trajnica ali enoletnica ima vlažen, močan koreninski sistem, ki prodre v tla do globine 2 metrov. Ravno, votlo rženo steblo ima 3, 5, 6 ali 7 internodijev. Povprečna višina stebla rži je 80-100 cm, odvisno od sorte in rastnih razmer lahko doseže 2 metra. Bližje k tlom je steblo čisto golo, rahlo dlakavo le pod klasom.
Ploščati rženi listi, ki so široki do 2,5 cm, zrastejo do 30 cm v dolžino in imajo zusaznačilne sive barve s steblom. Površina listov je lahko dlakava z majhnimi resicami, kar kaže na dobro odpornost rastline na sušo in toleranco na lahka peščena tla. Na dnu rženega lista je skrajšan jeziček in dlakava ali popolnoma gola »ušesa«, ki obdajajo pecelj in se rada posušijo ter hitro odpadejo.
Socvetje rži je sestavljeno iz podolgovatega ušesa, ki se drži trdne dolžine do 15 cm, nepretrgan na delu osi. Dvobarvni klasji rži, iz katerih štrlijo 3 prašniki, sedijo na tetragnih izrastkih v jedrnem delu.
Zrna se razlikujejo po velikosti, obliki in barvi. Oblika zrn je lahko podolgovata ali ovalna z vidno prečno brazdo. Dolžina zrn je od 5 do 10 mm s širino in debelino 3,5 mm. Barva rženih zrn je rjavkasta, rumena, siva, bela ali zelenkasta.
Rž hitro vzhaja in hitro gradi zeleno maso. Gosta stebla rži se oblikujejo po 18-20 dneh po kalitvi, po 40-50 dneh se rž postreže, cvetenje se začne v nadaljnjih 7-12 dneh. Rž je navzkrižno oprašena rastlina, saj cvetni prah prenaša veter. Mlečno zorenje zrn se pojavi 2 tedna po cvetenju in traja približno 10 dni. Rž dozori 2 meseca po začetku žetve.
Ena najpomembnejših pozitivnih lastnosti rži je zimska odpornost. Prenaša zmrzali brez snega do -30 °C in hkrati daje dobro žetev. Zato je gojenje rži možno na območjih, kjer je gojenje pšenice oteženo. Nekatere sorte prinesejo pridelek do 40 in celo 50 kvintalov/ha.
Rž je odporna proti številnim škodljivcem in povzročiteljem bolezni (zlasti rjavka, stebelna rja, snežna plesen). Bolj produktivna in zato je zimska rž širša kot spomladanska. Prezimne ikre so zelo košate (tri do osem stebel iz enega semena), kmalu poženejo v rast in prekašajo celo tako hitro rastoče plevele, kot sta ovsik in osot. Pridelovanje rži je priporočljivo kot predkulturo za kramp in spomladansko zelenje.
Rž ni preveč zahtevna glede tal in zaradi visoke kislosti ne trpi toliko kot pšenica. Ena glavnih slabosti rži je dolgo deblo, zaradi česar se rastlina zlahka uleže in oteži žetev.
Rž se ne uporablja samo za izdelavo moke, ampak tudi kot hranljiva krma za živino. Gre za proizvodnjo alkohola, slada, škroba.
Ozimno rž sejemo na običajen navaden in ozkopašni način. Gojenje rži na slednji način je učinkovitejše, saj omogoča enakomerno razporeditev spremembe po površini. Vendar pa je treba zemljo pred sajenjem skrbno obdelati.
Pri zimski rži je za razliko od drugih žit listni vozel nameščen blizu površine tal. Zato rženih semen ne smete zapreti pregloboko. V nasprotnem primeru se bo število poganjkov zmanjšalo, letina se bo zmanjšala.
Največji biologična žetev se opravi ob koncu zorenja voska, ko suhe snovi ne prehajajo več v zoreče zrno. Rž je treba očistiti še prej, sredi voščene zrelosti, da preprečimo odpadanje zrn. Na novo urejena rž se zlahka uleže, sploh v dežju je od Fusamočno prizadeti.
Gostota rži naj bo 300 ali več stebel na 1 kvadratni meter. Pri visoki vlažnosti je optimalna debelina valja 15–18 centimetrov, pri normalni vlažnosti - 18–22 centimetrov, pri suhi vlažnosti - do 25 centimetrov.
Rž je univerzalna poljščina. Njegova glavna uporaba je prehrana. Zahvaljujoč ravnovesju hranilnih snovi je rženi kruh že stoletja zagotavljal popolno prehrano prebivalcem velikih območij države.
Velik del zrnja rži se porabi tudi za krmo. Prisotnost antihranil v rženem zrnju omejuje njegovo uporabo v krmi za živino in perutnino, vendar pa različne metode predelave zrnja (ekstrudiranje, fermentacija, bršljan, konzerviranje itd.) omogočajo uporabo do 70 % vseh koncentratov v živalski krmi. Spomladi daje rž pred drugimi poljščinami zeleno maso, ki jo lahko uporabimo za krmljenje vseh vrst živine in perutnine, polaganje senika in spomladanskega silosa, pripravo hranljive zeliščne moke in zrnc.
Poleg zagotavljanja hrane in krme je ozimna irna dragocena kot tehnična surovina za proizvodnjo škroba in alkohola.
V sodobnih ekoloških in ekonomskih razmerah je obetavna Biopridobivanje goriv iz rastlinskih surovin. Ozimna rž velja za najučinkovitejše žito. Za te namene lahko uporabite ne samo žito, temveč tudi njegove odpadke, pa tudi zdrobljeno rženo slamo s termokemično obdelavo.
videi na to temo
Naša ponudba žit
Zadnje novice
