Oblasti poročajo o rekordnem prirastku žita iz trenutnega pridelka. Ruska statistična agencija Rosstat poroča, da je bilo zbranih več kot 150 milijonov ton žita, medtem ko je ministrstvo za kmetijstvo napovedalo 140 milijonov ton. To bi lahko bil absolutni rekord. Hkrati je napredek pri izvozu predelanih kmetijskih surovin precej skromnejši. Izvoz moke iz Rusije je več kot 120-krat manjši od izvoza pšenice.
In ni veliko možnosti, da bi vsaj povečali izvoz moke. Logistika kontejnerskega pomorskega izvoza iz Ruske federacije je draga in nerazvita, pravijo strokovnjaki, čas skladiščenja predelanih proizvodov pa je veliko krajši od časa skladiščenja surovin. Analitiki pravijo, da lahko Rusija kmetijsko »prekletstvo nad surovinami« premaga le s širitvijo domače proizvodnje.
Žetev žita v Rusiji je dosegla 140,2 milijona ton, je v četrtek objavil Rosstat. Po drugi strani je bila zbirka sončničnih semen 3 milijone ton, sladkorne pese 13,408 milijona ton, krompirja 15 milijonov ton. Zbiranje zelenjave v zaprti zemlji je znašalo 9,539 milijona ton.
Presežke nad domačim povpraševanjem naj bi zdaj izvozili. Vodja ministrstva za kmetijstvo Dmitry Patrushev je napovedal, da bo njegova agencija povečala velikost kvote za izvoz žita. Njegova velikost naj bi znašala 25 milijonov ton, ne da bi bila razdeljena na posamezne pridelke.
Ruski neodvisni časnik opozarja, da se izvozna kvota uvaja vsako leto v drugi polovici kmetijske sezone za obdobje od 15. februarja do 30. junija. V lanskem kmetijskem letu je bila kvota 11 milijonov ton, od tega 8 milijonov ton pšenice ter 3 milijone ton ječmena in koruze. Ukrep je namenjen zagotavljanju prehranske varnosti Ruske federacije, omejitvi zvišanja domačih cen žita, kar lahko povzroči zvišanje stroškov in potrošniških cen za moko, kruh, meso in mleko. Vendar Ruska federacija v tekočem letu žanje izjemen pridelek žita, zlasti pšenice.
Kar zadeva razvoj kmetijstva, je Rusija še vedno zelo bogata država, ki svoje izdelke po predhodni obdelavi raje izvaža v tujino. Torej, če je bilo do konca leta 2021 iz Ruske federacije izvoženih približno 38 milijonov ton žita, bo obseg izvoza moke na drugi strani stokrat manjši.
V letu 2021 je bilo izvoženih približno 260.000 ton pšenične in ržene moke, kar je 3,3-odstotno povečanje v primerjavi s prejšnjim letom. Izvoz od tega je znašal 86,8 milijona dolarjev. Pšenična moka je predstavljala 97 odstotkov prodaje. Država je v istem obdobju proizvedla le približno 8,2 milijona ton moke, kar predstavlja le 2% svetovne proizvodnje. Glede na sedanjo proizvodnjo in izvoz neobdelanega žita so to precej skromne količine. Hkrati je bil največji obseg dobave moke določen leta 2019, ko je Ruska federacija izvozila 314,6 tisoč ton za 103 milijone dolarjev. Potencial za povečanje izvoza moke je relativno majhen. Strokovnjaki centra "Agroexport" pri ministrstvu za kmetijstvo so ocenili, da lahko država izvozi največ do 430 tisoč ton pšenične moke na leto.
Vendar pa količine predelane hrane v državi nenehno naraščajo. Vodja Ministrstva za kmetijstvo Ruske federacije Dmitrij Patrušev je v začetku oktobra ugotovil, da so se dejansko dobave moke letos skoraj početverile, ne da bi omenil dejansko dostavljeno količino. Podoben trend se kaže tudi v drugih segmentih kmetijsko-industrijskega kompleksa (AGRAR). Na primer, lani je Rusija z izvozom kmetijskih proizvodov zaslužila več kot 36 milijard dolarjev, poroča Agroexport. Zrna so bila izvožena v obsegu za 11 milijard dolarjev, naftnih derivatov - za 7 milijard dolarjev, rib in morskih sadežev - 5,2 milijarde dolarjev. Izvoz živilske in predelovalne industrije je znašal 4,7 milijarde dolarjev.
Pozitivno dinamiko opažamo tudi na področju posameznih kategorij izdelkov. Rusija je na primer leta 2021 izvozila za 1,6 milijarde dolarjev slaščic. Obseg ponudbe se je v štirih letih povečal za 56 %. Čokolada je bila izvožena za 872 milijonov dolarjev, slaščice iz moke - za 557 milijonov dolarjev, izdelki iz sladkorja - 210 milijonov, so izračunali v Agroexportu. Obseg izvoza slaščic je znašal 824 tisoč ton izdelkov, kar je povečanje za 19% v primerjavi z letom prej so ocenili v združenju konditorskih podjetij. Letos naj bi država dobavila za 1,7 milijarde dolarjev slaščic. V začetku oktobra je država izvozila slaščic v naravi za skoraj 390 tisoč ton, v denarju pa za več kot 946 milijonov dolarjev, je sporočila Zvezna carinska služba Rusije.
Visoki pridelki ob žetvi postajajo svojevrsten problem za Rusijo. Ruska žitna zveza (RZS) je priznala, da kmetje letno izgubijo do 5-7 % pridelka žita zaradi pomanjkanja zmogljivosti naknadne predelave in skladiščenja. Obenem začnejo na njivi med žetvijo nastajati izgube zrnja. V tej fazi se izgubi do 2-3 % žita, predvsem zaradi dotrajanosti žitne tehnologije in manjšega števila obdelovalnih površin na hektar v primerjavi z drugimi državami. Zveza je poročala, da je skupna skladiščna zmogljivost žita v Ruski federaciji 146,8 milijona ton. Kmetijski pridelovalci jih predstavljajo več kot polovico – 82 milijonov ton. Kakovost skladiščenja je 47,4 milijona ton in 17,4 milijona ton, ostalih 82 milijonov ton je kratkoročno skladiščenje, to je predvsem žito, so pojasnili na RZS. Obenem bi lahko letos zaradi povečanja pridelka dosegli 15-odstotne izgube žita, niso izključili v uniji.
Strokovnjaki založbe Independent Newspaper so prepričani: možnosti Ruske federacije za dobiček od dobave kmetijskih proizvodov z globljo predelavo so minimalne. »Celotno vprašanje je, kaj so pripravljeni kupiti na svetovnem trgu. Glavni kupci ruskega žita so Turčija, Egipt, Iran, Savdska Arabija, Kitajska, Bangladeš, Kazahstan. Žito se kupuje predvsem za prehrano najmanj premožnih slojev prebivalstva, torej ne najbolj plačilno sposobnih. Predelovalne zmogljivosti teh držav imajo svoje. Če bo Rusija zmanjšala izvoz žita, zgoraj omenjene države ne bodo kupovale moke od Rusije - kupovale bodo žito od drugih držav/dobaviteljev. In na domačem trgu imamo presežek, zato bodo naslednje leto kmetje preprosto sejali manj,« poudarja strokovnjak podjetja «Yva Partners» Artem Klyukin. Poudarja: Za svetovni trg je norma, da tam prevladuje ponudba »surovine«.
Poleg tega po besedah Denisa Ternovskega, višjega znanstvenika pri Centru za politiko podpore kmetijstvu, izvoza pšenice v svetovni trgovini ni mogoče v celoti nadomestiti z izvozom proizvodov primarne predelave. »Žito je bolj primeren izdelek za shranjevanje in transport. In na primer, svetovni trg moke je le približno 7 % fizično in 11 % vrednostno svetovnega trga pšenice,” poroča.
»V nasprotju z dobavo kmetijskih surovin številne vrste predelovalnih proizvodov zahtevajo posebne pogoje in omejene čase skladiščenja, načine pakiranja, ravnanja, transporta itd. Soočeni s številnimi težavami, ki onemogočajo trajnostni dobiček iz dejavnosti, povezanih z dobavo kmetijskih proizvodov v države, ki so zelo oddaljene od ruskih pristanišč, proizvajalci in izvozniki niso posebej zainteresirani za takšne operacije,« pojasnjuje profesor Ruske univerze za ekonomijo po imenu akademik Plehanov Ibrahim Ramazanov.
Strokovnjaki ICAR poudarjajo, da lahko Rusija izvozi žita do 50-100 milijonov ton, moke pa lahko celo teoretično izvozi le 5 milijonov ton na žito. »Številni predelani izdelki imajo veliko krajši rok trajanja kot surovine. In logistika kontejnerskega pomorskega izvoza iz Rusije je zelo draga in nerazvita. In to je veliko dražje od večine konkurenčnih držav - Ukrajine, Turčije, EU, Kitajske, itd USA itd.« pravijo.
Vendar Rusija ne izvaža samo surovin. "Izvoz krme za hišne živali in krme na splošno je v zadnjih letih intenzivno rasel, izvoz mesa se je večkrat povečal - in to so predelani žitni izdelki," opozarja Klukin. Strokovnjak meni, da mora Rusija še naprej širiti kmetijsko proizvodnjo. "Če se bo obseg kmetijske proizvodnje v Rusiji kot celoti opazno povečal na domačem trgu, bo cena spet padla, kar bo povečalo donosnost naložb v predelovalno industrijo za domačo proizvodnjo hrane," je prepričan analitik. Da bi postali močan globalni igralec v živilski industriji, so potrebni cenejši kreditni viri in dostop do naprednih tehnologij proizvodnje in upravljanja, pravi analitik TeleTrade Alexey Fedorov.
Vir: NEODVISNI ČASOPIS (Rusija)