Glavni dosežek minulega leta ruskega kmetijstva je rekordna ustvarjena dodana vrednost. Ministrstvo za kmetijstvo trdi, da se je v letu 2021 povečalo za 23 % na 4,4 bilijona rubljev, kar je bistveno višje od zagona rasti v letu 2020 (8,2 %). Hkrati je po podatkih Rosstata lani prišlo do padca realne proizvodnje: indeks proizvodnje kmetijskih proizvodov v primerljivih cenah je padel na 99,1% glede na raven prejšnjega leta.
Na Ministrstvu za kmetijstvo to dejstvo pojasnjujejo z zmanjšanjem proizvodnje rastlinskih rastlin zaradi neugodnih vremenskih razmer, pa tudi z upočasnitvijo razvoja živinoreje zaradi zaostrenih epidemioloških razmer ter rasti cen krme, energije in porabe. V tem ozadju visoka dodana vrednost kaže, da kmetijski sektor postaja učinkovitejši, to je, da se industrija razvija z novimi smermi proizvodnje in proizvodnimi sredstvi (predvsem digitalne tehnologije), sodobnejšimi predelovalnimi objekti.
Deloma je glavno gonilo rasti agrokompleksa v zadnjih letih povečanje izvoza in širitev njegove geografije. Lani se je prodaja kmetijskih proizvodov v tujini glede na rekordno predlansko leto povečala za 21 odstotkov in je po podatkih Agroexport centra znašala 37,1 milijarde dolarjev. To pomeni, da so kmetje že presegli načrtovane kazalnike državnega programa za razvoj industrije (37 milijard do leta 2024). Leta 2021 je Rusija na tuje trge poslala več kot 71 milijonov ton hrane in kmetijskih surovin. Po ocenah ministrstva za kmetijstvo se je kmetijski izvoz v šestih mesecih leta 2022 vrednostno povečal že za 16 %.
Najbolj se je povečal izvoz izdelki iz oljnic (za 29 %) ter meso in mlečni izdelki (20 %), ribe in morski sadeži v protivrednosti rublja. Oskrbo naj bi med drugim okrepili s povečano prisotnostjo v Afriki, Perzijskem zalivu, jugovzhodni Aziji in drugih državah. Skupaj bi lahko izvoz presegel mejo 40 milijard dolarjev, saj je v šestih mesecih dosegel že 23,9 milijarde evrov.
Kot je poročal vodja Zveznega centra za kmetijski izvoz Dmitrij Krasnov, se trenutno v 259 regijah države izvaja 71 izvozno usmerjenih naložbenih projektov. Po njegovih izračunih se bo prodaja z zagonom novih produkcij povečala še za 4,5 milijarde dolarjev. Skoraj 80 % projektov je ustvarjenih iz nič. »To pomeni, da so pri načrtovanju in gradnji upoštevane napredne tehnologije, nove proizvodne zmogljivosti pa imajo velik konkurenčni potencial,« pravi Dmitrij Krasnov.
Večina projektov se nanaša na živilsko industrijo (pekarstvo, slaščičarstvo, mleko, ribe in drugi izdelki), mesno industrijo (surovo meso), globoko predelavo žit, proizvodnjo z oljem bogatega sortimenta. Skupno je bilo do leta 2024 prijavljenih ali izvedenih več kot 1200 projektov v kmetijskem sektorju, od tega 305 izvozno usmerjenih. Samo v zadnjih nekaj letih so naložbe ocenjene na 818 milijard rubljev.
Zemlja je posuta z žitom
Preteklo leto ni bilo najbolj produktivno: Žitni pridelki und Stročnice zbral le 121 milijonov ton v primerjavi s 133 milijoni leto prej. Upad je delno posledica zmanjšanja površin (47 milijonov hektarov, skoraj 2 % pod ravnmi iz leta 2020), saj se je povpraševanje med pandemskim obdobjem zmanjšalo, delno zaradi slabega vremena. Kljub temu so kmetje dobro zaslužili, saj so cene ostale precej visoke.
Letos naj bi dosegla več kot 150 milijonov ton: več so posejali žit in stročnic, predvsem Pšenica. Po podatkih ministrstva za kmetijstvo konec oktobra je žetev žita v Rusiji znašala že 149,7 milijona ton bunkerske teže, kar je 30,7 milijona več kot v istem času lani, s povprečnim pridelkom 33,4 stotinke na hektar (v primerjavi s 27 stotkimi leto prej). Vključno s pridelkom pšenice je obseg znašal 104,6 milijona ton (predlani 77,8 milijona ton). »Skupno v tej sezoni »EkoNiva« pričakuje, da bo na blagovnem klinu odstranjenih približno 930 tisoč ton različnih poljščin, vključno s 755 tisoč ton žita. To je absolutni rekord v zgodovini podjetja – 57 odstotkov več kot leto prej,« pravi Stefan Dürr, predsednik »EkoNive«. – Kakovostno pa je bila letina 2022 slabša od načrtovane. To je posledica obilnih padavin in posledično prekomerne vlažnosti tal v času vrhunca žetve.”
Toda veliko bolj kot slabo vreme kmete skrbijo nizke cene žita, katerih nestanovitnost je posledica tako gospodarskih kot geopolitičnih razlogov. V preteklem letu so naraščajoči stroški žita in oljnic prav tako znižali domače cene, kar je prizadelo gospodarstvo proizvajalcev krme in moke. Rusija je spomladi uvedla izvozne carine na pšenico (prej na sončnico), kar je povzročilo dvig cen. Po začetku posebne vojaške operacije in začasnem zaprtju Azovskega črnomorskega bazena so se svetovni uvozniki bali, da bodo ostali brez tretjine pridelka, ki sta ga običajno zagotavljali Rusija in Ukrajina. Nevedoč, kaj se bo zgodilo naslednje, so veliki kupci ruskega in ukrajinskega žita hiteli kupovati povsod - cene pšenice so se dvignile za tretjino na 400 dolarjev na tono. Navdušenje je trajalo do maja, ko je bila zabeležena najvišja cena žita za 490 dolarjev. Posledično so glavne države uvoznice do junija napolnile blagajne in na začetku sezone se je trgovanje gibalo že pri 310–315 USD na tono. Po mnenju «Rusagrotrans» znižal na 13-13,5 tisoč rubljev s 17 tisoč pred letom dni. Nižje so bile tudi odkupne cene malih voda. Žito postaja vse cenejše ob koncu prejšnje kmetijske sezone pred začetkom nove letine. "Letos pa je bil padec cen katastrofalen, saj so se borze nekako odzvale na novico o rekordnem zbiranju v Rusiji, niso pa opazile napovedi o zmanjšanju svetovne letine zaradi suše v Evropski uniji," je dejal. Vladimir Petrichenko, generalni direktor ProSerno. Po poletni napovedi ZN-FAO bi res lahko suša v Španiji, južni Franciji, Italiji in na Balkanu izgubila znaten del pridelka žit in oljnic, vendar gre za Več, Sončnica und Ječmen. Izgube pšenice v območju 40 milijonov ton (2 % svetovnega izvoza) v Evropi, Indiji, Argentini, Avstraliji in Ukrajini se izravnajo z naraščajočimi bruto pristojbinami v Kanadi, Rusiji (po 13 milijonov ton) in Združenih državah. USA (4 milijone ton) in izravnan z rahlim povečanjem pridelka na Kitajskem in Bližnjem vzhodu.
Skupno so v prvih treh mesecih nove sezone izvozili manj pšenice kot v enakem obdobju lani (10 milijonov ton proti 12,4 milijona). "Izvozne cene ostajajo sprejemljive: padle so le na raven iz leta 2019," pojasnjuje Dmitri Rylko, izvršni direktor ICARUS-a. »Toda paradoks je, da se ruskim kmetom še vedno ne mudi ločiti od žita. Ne moti le nizka tržna vrednost pšenice, ampak tudi premočan rubelj, ki je podražil pridelavo in dostavo žit.” Posledično so celo velike kmetije upočasnile izvoz nove pšenice ali jo prodale po minimalni marži. »Julija smo dali na trg rekordno količino 164.000 ton in se uvrstili na četrto mesto med ruskimi izvozniki,« pravi Andrey Neduzhko, generalni direktor Steppe Agroholdinga. "Toda trenutna cena, ki je posledica krepitve rublja in razpoložljivosti izvoznih tarif, ne more nadomestiti naraščajočih stroškov proizvodnje." Verjetno se bo donosnost gojenja poljščin (na velikih kmetijah) zmanjšala za več kot polovico. "Cene gnojil in fitofarmacevtskih sredstev so se podvojile, rezervnih delov za 30-40 odstotkov, kmetijskih strojev in goriva - 40 odstotkov, storitev - 40-50 odstotkov," je glavne stroške naštel Andrej Nedužko.
Čeprav si je izvoz novembra nekoliko opomogel, so kmetom žito prodajali po nizkih cenah, če se strinjajo, potem ne za dobrobit življenja. »Pšenice zdaj preprosto nimamo kam skladiščiti. Naša skladiščna zmogljivost je približno 140 milijonov ton, žitu pa bomo dodali še velik pridelek oljnic,« pravi Aleksander Korbut, podpredsednik Ruske žitne unije. »Aktivacija izvoza bi bila idealen izhod, vendar imamo pesimistično napoved: ob visoki letini bi morda lahko odnesli 56-60 milijonov ton žit in stročnic proti lanskim 50 milijonom ton, vendar je dobro, če se da odnesti najmanj 45 do 46 milijonov ton. In glavni razlog so carine in kvote.« Toda minister za kmetijstvo Dmitrij Patrušev drži svojo besedo: »Izvozne carine in kvote so se izkazale za vredne, omogočile so odpravo primanjkljaja družbeno pomembnih izdelkov in izogibanje močnim nihanjem cen. Razmere spremljamo v realnem času in po potrebi prilagajamo regulativne mehanizme.« Če svetovna cena žita pade na raven osnovne dajatve, bo enaka nič (zdaj je 2500-3000 rubljev na tono, odvisno od svetovnih cen). "Verjamemo, da je v trenutnih razmerah to orodje optimalno postavljeno in bo kmetom omogočilo doseganje zadostne dobičkonosnosti proizvodnje," je dodal Dmitry Patrushev.
Po besedah Aleksandra Korbuta morajo kmetje varčevati s sredstvi za zaščito pridelkov in tehnično opremo, saj se donosnost zmanjšuje. "Letos se v primerjavi z lanskim letom povpraševanje po strojih za obdelavo tal ni povečalo, saj imajo kmetje težave s predelavo žita," je potrdil Artem Ryazanov, generalni direktor Belagromash. »Predvidevamo, da bo prodaja naših naprav v letu 2021 ostala na enaki ravni. Čeprav je naša tehnologija v celoti ruske proizvodnje, je 20-30 odstotkov cenejša od evropske in po kakovosti ni slabša. "
Točilnik olja pričakuje pomanjkanje sončnic
Tudi leta 2022 se po napovedih ministrstva za kmetijstvo obeta rekordna letina oljnic — do 28 milijonov ton. "Seveda je veliko izvoza in nekatere tovarne za pridobivanje nafte uporabljajo svoje skladiščne zmogljivosti," pojasnjuje Sergej Malcev, vodja združenja za nafto in plin. "In vendar, če bodo kmetje, kot lani, držali semena v pričakovanju naraščajočih cen, se bomo soočili s prenatrpanostjo hlevov." Preteklo sezono so bile zaradi zmožnosti računanja prodajalcev semen rastline za ekstrakcijo olja obremenjene z manj kot kadar koli prej, ko je bila izdana sončnično olje v septembru – december 2021 je skoraj za tretjino manjši od enakega obdobja lani. Po besedah Sereya Maltseva imajo predelovalci moč odstraniti olje iz vsaj 80 % trenutnega pridelka.
Septembra pa so strokovnjaki spet zaradi slabega vremena znižali napoved septembrskih oljnic na 26 milijonov ton. »Naš pridelek se je v primerjavi z letom 2021 povečal za 30 odstotkov,« pravi Sergej Gabestro, solastnik kmetijskega gospodarstva »Kipiai« (Čuvašija). »Vendar ne more narediti vsega, nprusabiti zgrajen. Zdaj dežuje v osrednjem pasu in na Volgi, kombajni pa ne morejo na polje.«
Po napovedi IKARUS pričakujejo 16,3 milijona ton sončnic v primerjavi s 15,6 milijona v lanski sezoni. »Zdaj podiramo rekorde pri vseh večjih oljih: sončničnem, Soja, Posilstvo in oljni sok. Zato so cene padle. In bolj ko se oddaljujemo od pristanišč, močnejši je padec,« pravi Dmitry Rylko.
Čeprav so naftnopredelovalne zmogljivosti odvečne (po različnih ocenah jih ne dela tretjina do polovica), obstaja interes za naložbe v nove zmogljivosti. Podjetje Commonwealth, vodilno na naši lestvici, zdaj ustvarja velik proizvodni grozd za predelavo oljnic v regiji Kursk in je že dalo v uporabo prvi predelovalni obrat v vrednosti 10 milijard rubljev. Hkrati bo največji uvoznik soje Commonwealth uporabljal lokalne surovine, kar je že dvignilo cene soje v osrednjem delu Rusije. Poleg tega je podjetje letos vložilo več kot 30 milijard rubljev v izgradnjo terminala za izvoz in uvoz žita in prehrambenih izdelkov v regiji Kingisepp v Leningrajski regiji. Dela bodo zaključena leta 2026, skupna pretovorna zmogljivost novega terminala bo do 10 milijonov ton letno. Eden vodilnih agroholdingov Rusagro, namerava vložiti 4 milijarde rubljev v razširitev zmogljivosti Saratovskega maščobnega kombinata, Balakovski in Atkar Oil Extractions.
Mejnik na trgu je bilo tudi to, da je avgusta skupina Cherkizovo, vodilni proizvajalec in predelovalec mesa, začela novo dejavnost zase in zagnala lastno tovarno za ekstrakcijo olja — trenutno največje domače podjetje za predelavo oljnic z visoko vsebnostjo beljakovin. . Obseg naložb v projekt je presegel 10 milijard rubljev. Del soje za predelavo prihaja z lastnih polj skupine Cherkizovo. Sojino olje, zdrob, luščine in lecitin, proizvedeni v MEZ, se pošiljajo v devet mešalnic krme v različnih delih države. Načrti vključujejo izvoz izdelkov na Kitajsko, države CIS in druge regije.
Mühlviertler so veseli nagrad
V tej situaciji je žogica pristala na strani predelovalcev žita. Vztrajnost in zoženje izvoznih vrat je zagotovo vplivalo na domače cene, ki so novembra padle v večini regij Rusije. Po podatkih "ProSerno" je pšenica 3. razreda najbolj padla na Uralu - do 11,6 tisoč rubljev na tono (v primerjavi s 14 tisoč lani), v Volgi - do 13 tisoč (v primerjavi s 16 tisoč). "Tri leta smo utrpeli izgube zaradi visokih stroškov žita, tri velike tovarne testenin so v tem času bankrotirale," ugotavlja Valery Pokornyak, lastnik holdinga Altan (proizvodnja testenin). »Zdaj je čas, da navijemo luknje. Čeprav neobičajno nizke cene ne koristijo nikomur: dolgoročno bo to povzročilo poslabšanje kakovosti zrnja in naravno pomanjkanje hranljive pšenice.« Zdaj tisti predelovalci, ki imajo možnost, radi kupujejo žito poceni, a te količine ne zadoščajo za konkurenčno domače povpraševanje po žitu. »Vsi proizvajalci krme nimajo zmogljivosti za shranjevanje surovin, prej to ni bilo potrebno,« pojasnjuje Sergei Michnyuk, izvršni direktor Nacionalnega združenja za krmo.
Tudi pri mlinih in krmi nizke cene ne zagotavljajo rekordne prodaje. Po podatkih Agroexporta je izvozni potencial pšenične moke v Rusiji 430.000 ton na leto, čeprav je bilo lani izvoženega dvakrat toliko. Danes obstaja možnost, da v tujino pošljejo približno 500 tisoč ton moke, vendar ne več. "To so količine, ki bi lahko podprle domače cene žita, ne pa tudi dejstvo, da predelovalci dobijo primerno ceno, saj je moka zdaj na tujem trgu kot žito," pravi Valery Pokornyak. »Tudi zato, ker z moko zelo težko vstopamo na tuje trge, kjer so Turčija, Egipt in Kazahstan tradicionalno močni. Potrebna so leta, da se vzpostavijo nove povezave s tujimi kupci moke ali testenin, le malo ljudi pa to zmore brez državne pomoči.«
Kmetijska zemljišča so se podražila
Naložbe v državi ne upadajo, vendar se je glede na posle M&A zanimanje zanje povečalo. Kot je na konferenci "Agroinvestor" "Ruski pridelek 2022/23" pojasnil direktor oddelka za velika podjetja Rosselkhozbank Ilya Shumov, je bilo od začetka leta 2017 do septembra 2022 opravljenih 37 transakcij za nakup in prodajo obratov v vrednosti 161 milijard rubljev zaprta. Tu je vodilni kmetijski kompleks NI. Tkacheva: Predvsem je kupil podjetje Sail Agro Group za njihova zemljišča, zemljišča Agronova-L in druge ter se premaknil s tretjega na prvo mesto na lestvici največjih lastnikov zemljišč, glede na svetovanje BEFL. Po njihovih navedbah so se konec leta 2021 – v začetku leta 2022 cene kmetijskih zemljišč v osrednji in južni Rusiji povečale za 30–50 %, v nekaterih regijah pa za skoraj 100 %. Po podatkih Bank Trust je cena na hektar v maloprodajnih trgovinah na Krasnodarskem ozemlju po lansiranju dosegla rekordnih 532 tisoč rubljev. "Med vlagatelji je veliko povpraševanje po zelenjavnih sredstvih," ugotavlja Ilya Shumov.
Vse bolj prepoznavna postajajo tudi agroholdingi Volge (Baškirtostan, Saratovska in Orenburška regija itd.), Uralskega zveznega okrožja (Tjumenska in Sverdlovska regija). "Če so podjetja pripravljena kupiti zemljo po visoki ceni, vidijo perspektivo v pridelavi žita," pravi Alexander Korbut. "Zdaj tisti, ki nimajo veliko denarja, vračajo zemljo, dano v skladišče."
Minister za kmetijstvo Dmitry Patrushev meni, da kljub trenutnim težavam pri izvozu pridelava žit in stročnic ostaja obetaven posel. In da bi rešili problem z opustitvijo tujih prevoznikov, so oblasti poskrbele za gradnjo novih ladij. Za spodbujanje izvoza kmetijskih proizvodov naj bi do leta 2030 zgradili 41 ladij razreda reka-morje, ki bodo dostavljale proizvode v pristanišča, predvsem pa ladje razreda Handymax in Panamax z veliko zmogljivostjo. "Razvoj lastne flote je ena od prednostnih nalog," je poleti dejal minister. Zdaj se ministrstvo za kmetijstvo pogaja z ministrstvom za trgovino in ministrstvom za promet ter razpravlja o ukrepih državne podpore za gradnjo tovrstnih ladij.
Proizvajalci mesa se osredotočajo na učinkovitost
Mesarji so prebrodili krizo prekomerne proizvodnje zadnjih nekaj let, ko je samooskrba s piščancem in svinjino v državi presegla vse predvidene ravni, izvoz pa je večinoma zastal zaradi divjanja prašičje kuge in ptičje gripe. Lani je proizvodnja živine in perutnine za zakol v vseh kategorijah podjetij znašala 15,7 milijona ton (le 0,3 % več kot leta 2020), poroča Rosstat, tako da se je proizvodnja mesa in drobovine v sedmih mesecih letos povečala na 8 %. Po napovedih bo skupna količina pridelane živine in perutninskega mesa do leta 2022 dosegla 16 milijonov ton.
Tradicionalno se najhitreje razvija prašičereja. Medtem ko je bilo v letu 2021 proizvedenih 5,5 milijona ton mesa, kar se je v prejšnjem letu povečalo le za 0,4 %, se je proizvodnja v devetih mesecih letos povečala za 8 %. "Ljudje so začeli kupovati hrano za prihodnost, ker so se iz nekega razloga bali pomanjkanja," pojasnjuje Yuri Kovalev, izvršni direktor Nacionalnega prašičerejskega združenja. "Svinjina se je pocenila manj kot druge vrste mesa - le za približno odstotek."
Več strokovnjakov je pred tem menilo, da so cene zadržale obseg uvoza, ki ga skorajda ni bilo, a od začetka leta raste (potem ko je vlada na zahtevo predelovalcev, ki so lani imeli pomanjkanje surovin, znižala uvozne carine na nič). bi). Toda po mnenju Jurija Kovaljeva uvoz nima velikega vpliva na trg, saj je bilo v prvi polovici leta v državo dobavljenih manj kot 15% (13 tisoč ton) iz kvote 100 tisoč ton. In v drugi polovici leta je uvoz zaradi povečane logistike padel skoraj na nič. Na koncu je ruskim delavcem na prašičjih farmah uspelo obiti argentinske in brazilske kolege.
A tudi cenovna zavora z naraščajočimi stroški proizvodnih sredstev ne izvira iz dobrih razmer na trgu. Od začetka leta sta se ruski svinjini odpovedali Ukrajina (kupovali so predvsem slanino) in simpatični Vietnam, ki je bil pred dvema letoma prva država, kamor smo lahko peljali prve večje količine mesa. Izvoz se je v devetih mesecih zmanjšal za četrtino. In lahko bi jih bilo še več, če dela izgubljenih količin ne bi prevzela Belorusija in Kazahstan. Letos bodo v tujino izvozili le 170 tisoč ton svinjine (v primerjavi z 220 tisoč tonami svinjine). lani), čeprav bo rast proizvodnje 8-odstotna ali 350 tisoč ton, kar bo gotovo razveselilo mesopredelovalce.
Prej se je panoga razvijala z ustanavljanjem novih poslov (v zasebnih kmetijah je vsako leto manj živali, ki so zaradi prašičje kuge vse manjše). V letih 2016–2021 je bilo zgrajenih 134 objektov, rekonstruiranih in posodobljenih pa 51 objektov. Samo lani so nova podjetja porabila dodatnih 111.000 ton svinjine.
Predpostaviti je treba, da se bo učinkovitost industrije v prihodnosti povečala, nprusaMmen se bo povečeval s svojim obsegom, saj se bodo pojavile številne velike sodobne produkcije. Najbolj kapitalsko intenziven projekt je vodilni proizvajalec mesa skupine Cherkizovo, ki bo letos vložil 8,5 milijarde rubljev v gradnjo novih prašičjih kompleksov v regiji Tambov. »Izvedba projekta bo podjetju omogočila povečanje proizvodne zmogljivosti svinjine za več kot 45.000 ton letno. "Čerkizovo" prav tako namerava vložiti več kot štiri milijarde rubljev v širitev proizvodnje lokalne krme, "pravi Rustam Hafizov, vodja Centra za inovativne analize skupine Cherkizovo. »Poleg tega nadaljujemo s projektom ustvarjanja mesnopredelovalnega grozda v regiji Tula (TOSER Efremov), v okviru katerega bodo v nekaj letih zgrajeni obrat za zakol, skladiščenje in predelavo ter klavnica, primarna in naknadna. bo zgrajena predelava brojlerjev. Čerkizovo razvija tudi predelavo, za kar gradi dve proizvodni stavbi mesnopredelovalne tovarne Čerkizov na severovzhodu Moskve.
Leta 2021 je proizvodnja perutnine še naprej stagnirala pri 6,7 milijona ton. Leta 2022 ima industrija nov problem: zaradi ptičje gripe je Rusija v nekatere države uvozila veliko manj valilnih jajc kot prej. Z uvedbo 8 novih in 11 posodobljenih perutninskih farm pa naj bi se odvisnost od valilnih jajc zmanjšala s 15 % (prejšnje leto 600 milijonov kosov) na 12 %. "Po naših podatkih obseg valilnih jajc, kupljenih na tujih trgih v letu 2022, ne bo presegel 400-420 milijonov kosov," pravi Sergej Lačjukov, generalni direktor Nacionalnega združenja rejcev perutnine. »Napoved za leto 2023 je še bolj rožnata: dvajset vodilnih rejcev perutnine se bo v celoti preskrbelo z valilnimi jajci iz lastnih vzrejnih obratov.«
Kljub stagnaciji se investicije v podpanogo ne ustavijo: gradi se vse več sodobnih ptičjih hišic, ki računajo na uspešno konkurenco novih tehnologij. Na perutninski farmi Buya so na primer odprli delavnico za 72.000 kokoši nesnic. V vasi Chertanovo pri Volokolamsku je bil odprt perutninski kompleks "Farma M2", vreden 650 milijonov rubljev za 80.000 glav.
Strokovnjaki se ne bojijo več prevelike proizvodnje, saj je Rusija povečala izvoz perutninskega mesa v Savdsko Arabijo in Združene arabske emirate. Od januarja do septembra se je prodaja v ZAE početverila — na 8,7 tisoč ton, Savdska Arabija pa jih je v tem obdobju kupila 38,8 tisoč. »Putninarji so te trge odkrili naključno in obvladali tehnologijo Halal,« pravi Sergej Lahtjuhov.
V letu 2021 je prireja žive teže govedi za zakol na kmetijah vseh kategorij znašala 2,87 milijona ton, kar je 1 % več kot v letu 2020. Rast so dosegle kmetije in kmetije, ki jih aktivno spodbuja država. Po drugi strani pa so zasebne kmetije, kjer pridelajo do polovice porabljenega govejega mesa, zabeležile 2,8-odstotni upad. Na splošno se je lani stalež mesa povečal za 3,2% na 1092,5 tisoč glav. Zasebne potrošnike s trga izrivajo nove, učinkovitejše proizvodnje – leta 30 so jih zagnali 2021, še tri pa so posodobili. Cene govejega mesa pa je treba še znižati: lanskoletno tarifno koncesijo za uvoz 200.000 ton govejega mesa so podaljšali za prihodnje leto. Brez njih bi bilo po podatkih ministrstva za kmetijstvo meso dražje za 20-30 %. Če so bile januarja februarske dobave govejega mesa iz tujine za 36 odstotkov višje kot leto prej, so po besedah predsednika Nacionalne mesne zveze Sergeja Jušina od marca padle za več kot dve tretjini zaradi višjih logističnih stroškov in krepitev dolarja. "Toda po krepitvi rublja je postalo bolj donosno uvažati goveje meso, posledično smo prejeli veliko novih prošenj za uvoz govejega mesa v okviru kvot," pravi Sergej Jušin. Generalni direktor Nacionalnega združenja govedorejcev Roman Kostyuk pa je izjavil, da so zaradi brezcarinskega uvoza govejega mesa predelovalci mesa (v interesu katerih je bil uveden) začeli zniževati odkupne cene za kmete, kar je preprečilo izvajanje investicijskih projektov pri velikih proizvajalcih zamuja. Zlasti v maju-juliju je odkupna cena živih bikov padla z 222 na 169 rubljev za kilogram žive teže. »V prihodnosti bodo zaradi brezcarinskega uvoza predelovalci postali odvisni od uvoza tujih surovin,« trdi Roman Kostyuk.
Vendar pa Sergej Jušin verjame, da bo proizvodnja govejega mesa v Rusiji ostala na enaki ravni do leta 2022 in jo zaradi ohranitve naložb celo nekoliko presegla.
Vir: STROKOVNJAK (Rusija)