GrainProTrade – Čičerika veleprodaja po proizvajalčevih cenah
Podjetje GrainProTrade se ukvarja z veleprodajo in prodajo čičerike in vseh drugih kmetijskih pridelkov iz Ukrajine, Kazahstana, Moldavije in drugih držav. Pripravljeni urediti dostavo na navedeni naslov je primeren način za vas, s pripravo paketa spremnih dokumentov, ki zagotavljajo varnost tovora, brez težav in njegovih posledic na celotni poti.
Glavne prednosti ZusaSodelovanje z našim podjetjem:
- visoka strokovnost naše celotne ekipe, ki zagotavlja nemoten prevzem in dostavo kakovostnih surovin v najkrajšem možnem času;
- razumno raven cen, saj neposredno poslujemo s proizvajalci čičerike po vsej državi, nprusamoški delajo;
- možnost različnih načinov plačila in priročne dostave, katere način izberete sami, tudi po posvetovanju z našim upraviteljem;
- dokončanje kolektivnih naročil katere koli zahtevnosti.
- Obrnite se na naše upravitelje na spletnem mestu ali po telefonu. Ponujamo visokokakovostne izdelke po optimalni ceni.
Čičerika
Čičerika
Čičerika
Čičerika
Vse o čičeriki
Fižol je zlato rumen z okusom po oreščkih. Čičeriki rečemo tudi turški grah, jagnječji grah, storži, nahat, mehurček. Po videzu spominja na glavo ovna ali sove in ima grobo površino.
Kot živilo je čičerika še posebej priljubljena na Bližnjem vzhodu. Je osnova za pripravo humusa. Do danes se goji v več kot 30 državah po vsem svetu. Njegovi glavni proizvajalci so Indija, Kitajska, Pakistan, manjša območja so dodeljena v Tuniziji, Maroku, Etiopiji, Mehiki in Kolumbiji. V Avstraliji je čičerika med desetimi najbolj gojenimi rastlinami.
Čičerika vsebuje več kot 80 koristnih snovi za človeško telo. Vsebuje približno 20 do 30 odstotkov beljakovin, 50 do 60 odstotkov ogljikovih hidratov, približno 7 odstotkov maščob, od katerih so večinoma večkrat nenasičene, aminokislino lizin, vitamine A, C, B1, B6 in mineralne elemente (cink, magnezij, kalij, fosfor, železo).
Aminokislina zusaMešanica čičerike lahko nadomesti meso, zato se pogosto uporablja v vegetarijanski kuhinji.
Čičerika pomaga v boju proti debelosti, čisti telo, znižuje holesterol v krvi, preprečuje razvoj sive mrene, napolni telo z energijo, krepi imunski sistem.
Čičerika spada v družino stročnic (Fabaceae Lindl. Iz rodu Cicer L. je znanih 39 vrst, razširjenih v srednji in zahodni Aziji. V kulturi se goji le ena vrsta Cicer arietinum L., ki v naravi ne pojavijo.
Gojeni gigler (Cicer arietinum L.) je enoletna kultura, ki je precej hladno odporna, minimalna temperatura kalitve semena je 4-5 °C. Po odpornosti proti zmrzali zaseda prvo mesto med stročnicami. V zmerni zimi in pozno poleti odlično prezimi v fazi kalitve pod snežno odejo, pri čemer se temperatura zraka za kratek čas spusti do -25 °C. Spomladi, po odmrznitvi snega, sadike prenesejo zmrzali do -16 °C, odrasle rastline ne umrejo pri -8 °C.
Koreninski sistem je stržen z dobro razvito glavno korenino, ki prodre v tla do globine 100 cm ali več. Približno 50% koreninskega sistema se razvije do globine 20 cm. Na koreninah nastanejo gomolji z dušikovimi bakterijami.
Steblo je pokončno, razvejano, stisnjeno ali razprto. Razvejanje se začne blizu dna stebla ali v srednjem delu, odvisno od sorte. Barva je zelena, z različnimi variacijami od svetlo zelene do temno zelene, s prisotnostjo ali odsotnostjo antocianske pigmentacije.
List je zapleten, nepakiran, sestavljen iz 11-17 listov, njihovo število se razlikuje glede na sorto in lokacijo na rastlini. Večina večstebrastih listov je v srednjem delu stebla. Oblika listov je eliptična ali nazaj ovalna, dolžina od 9,3 do 20,7 mm, širina od 3,5 do 11,3 mm. Barva listov je zelena, modrikasto zelena, rumeno zelena, včasih z vijoličnim odtenkom.
Listi, steblo in krila fižola so prekrita z majhnimi dlačicami, ki imajo za rastlino zaščitno vlogo.
Roža. Stebla so enobarvna, včasih dvobarvna. Cvetovi so petkrpati, majhni, barva venca je najpogosteje bela ali vijolična, čeprav so lahko različice rožnate, svetlo rožnate, temno rožnate, modre ali rumeno-zelene. Obstaja povezava med obarvanostjo cvetov in semen - svetla semena se tvorijo na rastlinah z belimi cvetovi, temna semena na rožnatih in vijoličastih.
Plod fižol je jajčasto podolgovat, ovalen ali rombast, dolg 1,5-3,5 cm, s pergamentno plastjo, ko dozori, ne dozori. Zreli fižol je obarvan v različnih odtenkih: bele sorte so slamnato rumene, zelenkasto - zelenkaste, temno zelene - modrikasto - vijolične. Število semen v fižolu je 1-2, redko - 3.
Za čičeriko je značilna prisotnost podolgovatega izliva. Površina je zakrknjena ali gladka. Obstajajo tri oblike zrn: oglata, podobna ovčji glavi; zaobljena, tj grahasta; vmes podobna glavi sove. Barva lupine zrn je lahko bela ali rumena, oranžna, siva, zelena, svetlo rjava, rjava, črna, roza in temno rjava, občasno so sorte s pestro barvo. Barva zrn je v vlažnih rastnih razmerah temnejša, v suhih pa svetlejša. Klični listi so običajno rumeni z različno intenzivnostjo, v redkih primerih obstajajo sorte z zelenimi kličnimi listi. Masa 1000 zrn se giblje od 60 do 700 g. Običajno je čičerika razdeljena v tri skupine glede na velikost zrn: drobnozrnata - do 200 g; srednje zrnje - 200-350 g; Velika zrna - več kot 350 g.
Rastna doba čičerike je 80-120 dni, odvisno od sorte in rastnih razmer. Čičerika po fotoperiodični reakciji spada med pridelke dolgega dne, zato se bodo ob poznejši setvi skrajšale rastne faze rastlin in pridelek zmanjšal.
Območja za pridelavo čičerike v svetovnem kmetijstvu so na tretjem mestu med stročnicami in obsegajo 11-12 milijonov hektarjev, od tega 8 milijonov hektarov v Indiji. Majhna območja so tudi v Evropi, na primer v Bolgariji, Romuniji, Grčiji, Italiji, Franciji in Španiji. Čičeriko gojijo tudi v Mehiki.
Bruto letina žita na svetu znaša 8,3 milijona ton ali 3,6% celotne letine žita stročnic. Povprečni pridelek je 0,8 tone/ha.
Čičerika v primerjavi s predhodnicami ni zahtevna. Glavni pogoj za postavitev kulture je šibko nabijanje mesta in odsotnost trajnih koreninskih zelišč.
Čičerika pa je odlična predhodnica za večino poljščin. Pridelek ozimne pšenice za čičeriko je kot za hlapom in ga v nekaterih primerih celo presega. Glavno merilo, ki določa pridelek pridelka, ki sledi čičeriki, je stopnja razvoja gomoljev. Če je v tleh dovolj bakterij in so odlični pogoji za njihov razvoj (optimalna vlažnost, zračnost), bo pridelek naslednje kulture večji. Čičerika zgodaj očisti polje, zato ustvari ugodne pogoje za pripravo tal in akumulacijo vlage. Zato je čičeriko najbolje umestiti v kolobar "ozimna pšenica—čičerika—ozimna pšenica", kar daje visok ekonomski učinek.
Ob prisotnosti povzročiteljev askohitoze in Fusariso, kulture ne bi smeli postavljati na isto polje pogosteje kot enkrat na štiri leta.
Obdelava tal pod čičeriko je običajna za spomladanske posevke: ena do dve diski predhodnikov, globoko oranje, jesenska izravnava in zgodnje zapiranje vlage.
Zelo pomembno je, da strnišče zavržemo takoj po spravilu predhodnika. Ta dogodek prispeva k ohranjanju vlage, uničuje vegetativne plevele in ustvarja ugodne provokativne pogoje za kalitev semen plevela. Če je polje zamašeno s trajnimi koreničnimi zelišči, se polje razpravlja 10-15 krat pod različnimi koti z razliko 13,5-27 dni. Dva do tri tedne po zadnjem pogonu orjejo na ščinkavce. Eksperimentalno je dokazano, da je povečanje globine setve s 36,2 cm na XNUMX cm povečalo pridelek čičerike za XNUMX %. Globoko oranje zrahlja zemljo, hkrati pa ustvari ugodne pogoje za nabiranje vlage in dobro zračnost. In v takih razmerah se dobro razvijajo gomoljne bakterije, od katerih je bistveno odvisen pridelek kulture.
Ker je čičerika posejana zgodaj spomladi in je malo časa za izravnavo ščinkavcev, je treba ta dogodek opraviti jeseni, kar bo pomagalo ohraniti vlago v tleh. V tem primeru je spomladi dovolj, da izvedemo brano in predsetveno obdelavo.
Priprava semena za setev: tik pred setvijo semena tretiramo z gomoljnimi bakterijami, kar poveča pridelek za 20-30%.
Po zgodnjih posevkih čičeriko sejemo, ko se tla v globini setve segrejejo na 5-6 °C. Sejemo jih s sejalnicami NW-3,6 (zgornja setev), SCON-4,2 in drugimi. Globina zbijanja semena je odvisna od vlažnosti tal. Semena za nabrekanje in kalitev porabijo 140-160% vlage svoje mase. Z zadostno vlago mora biti tesnjenje semen 6-8 cm, v povprečju 9-10 cm, pri setvi v suho zemljo pa je treba semena še vedno položiti na vlažno plast (do 15 cm).
Čičeriko lahko sejemo tako na običajen vrstni način (15 cm), ki je priporočljiv na čistih poljih, kot v pasovih (45 + 15 cm) ali na široko pašno (45 ali 60 cm). Setvena količina je odvisna tudi od izbranega načina setve. Torej, z metodo vrste je 500 tisoč / hektar kalečih semen, s trakom 400 tisoč / hektar in s široko korenino - 300 tisoč / hektar.
Pomemben pogoj za prijazne poganjke je, da so semena enakomerno položena na enako globino in v vlažno plast zemlje. Učinkovit ukrep za enakomerne in prijazne poganjke, predvsem v sušnih razmerah, je valjanje (najbolje obročasto valjanje).
Za uničevanje kalčkov plevela je treba uporabiti eno čelno in dve zadnji brani. Poleg poganjkov plevela predna brana po dežju uniči tudi talno skorjo. 3-4 dni pred nastankom naredite navzkrižno ali diagonalno s srednjim borom ali raiboronkami. Prvo otresanje po vzniku izvedemo 7-8 dan po vzniku v fazi 3-5 listov, ko so pleveli v fazi "sranje", drugo pa en teden po prvem. Zasujte seme prečno ali diagonalno in nastavite zobe zagrinjala s poševno stranjo naprej. Hitrost naprave je 5-6 km/h. Za manjše poškodbe rastlin se drgnjenje sledi izvaja v popoldanskem času, ko je turgor rastlin oslabljen in manj krhek.
V vrstah se mehanske metode zatiranja plevelne vegetacije končajo s tresenjem. Pri širokopasovni in tračni setvi se izvedejo prehodi 2-3 vrstic. Prvo izvedemo na globini 5-6 cm z zaščitnim pasom 8-10 cm, drugo izvedemo do globine 8-10 cm v 6-8 dneh, po potrebi pa še tretjo. pred zapiranjem vrstic izvede.
Zrnje čičerike dozori dovolj enakomerno po celi rastlini, zrna niso razpokana in se ne krušijo, rastline ne polegajo, zato je spravilo z neposrednim spravilom najbolj sprejemljivo. Rastna doba čičerike je 80-120 dni, odvisno od sorte in rastnih razmer, zato jo iz žitnih posevkov odstranimo konec julija - v začetku avgusta po končani žetvi.
V ta namen se uporabljajo kombajni SK-5, SK-6 ali drugi. Višino reza prilagodimo tako, da na njivi ne ostane nič nepobranega fižola, običajno okoli 10-13 cm. Poleg tega je treba trakove ponjave na kombajnu oblaziniti tako, da se pojavijo na 5-7 cm, da ublažijo udarce. Gibanje motocikla naprej ne sme biti daleč pred hitrostjo kombajna. Hitrost mlatilnice je treba zmanjšati na 450-500 vrt/min. Da bi manj poškodovali zrno, je zaželeno odstraniti zatiče v bobnu skozi enega in povečati lumen med bobnom in bobnom (na vhodu 25-30, na izstopu 14-17 mm). Število vrtljajev glavnega polža je nastavljeno na 288, polž za žito pa je zmanjšan na 1200 vol. Na kombajnu SC-6 vijačne transporterje zamenjajo strgala. Če se ustavite pri korenu, je treba čiščenje opraviti v jutranjih urah, da fižol ne odleti.
Za zamašene naprave se uporablja ločeno čiščenje. Čičeriko pokosimo z žitnimi posevki, dva do tri dni pokošene rastline sušimo in nato omlatimo s kombajnom s pobiralcem.
Čičerikino slamo lahko uporabljamo za krmo govedi in prašičev, če jo predhodno zdrobimo in zmešamo s slamo iz žitaric.
Žito, ki pride pod kombajn, je treba takoj očistiti nečistoč in po potrebi posušiti do vlažnosti 14 %. Prisotnost majhne količine zelenih ostankov plevela v kupu prispeva k povečanju vsebnosti vlage v zrnju, zato je treba čiščenje opraviti čim prej. Izvaja se na strojih OPV-20 A, ZV-40, OSM-3 Y, OS-4,5 A. Za pripravo manjših količin semena uporabljamo čistilne agregate Petkus.
Pri sušenju mokrega zrna je pomembno spremljati temperaturo hladilne tekočine in čas obdelave. Z vsebnostjo vlage v zrnju 16-19% temperatura hladilne tekočine ne sme presegati 40 ° C, pri vlažnosti 25-30% - 30 ° C. V eni vožnji se vlaga zrnja ne sme zmanjšati za več kot 4 %.
V lepem sončnem vremenu sušenje Žitni pridelki bolj sprejemljiva na prostem. Semena se raztresejo in razstavijo v tanki plasti. Z vsakim dekantiranjem se izgubi od 0,5 do 1,5 % vlage.
Olupljena in posušena čičerika se skladišči v vrečah z višino zlaganja največ 2,5 m ali maso največ 1,5 m. Takšna semena ne izgubijo kalivosti v desetih letih.
Čičerika je ena najbolj suhih poljščin, vendar se pridelek močno poveča, če je dovolj vlage. Ko so rastline nameščene na namakanih območjih, jih lahko zalivamo s količino 250-300 m3 / ha v času cvetenja in cvetenja - na začetku razvoja fižola. Tako je mogoče v sušnem letu pridelek čičerike povečati za skoraj polovico. Vendar pa v mokrih letih ali ob večjih zalivanjih obstaja tveganje za razvoj glivičnih bolezni.
Čičerika je priljubljena hrana v Severni Afriki, Severni Ameriki, Srednji Aziji. Temelji na priljubljenih jedeh, kot sta humus in falafel.
Zaradi z aminokislinami bogatega ZusaVeliko se uporablja v vegetarijanski in indijski kuhinji. Čičerikina moka je zelo priljubljena v Indiji, v Italiji pa jo uporabljajo kot osnovo za pripravo tradicionalnih tortilj. Poleg tega lahko iz čičerike skuhate kašo, juhe, pireje, sladkarije, pokovko. Ocvrta čičerika se uporablja kot polnopravni prigrizek ali prigrizek za pivo.
Pred kuhanjem naj se čičerika namaka vsaj 4 ure. Da bi dobili pire jed, jo je treba kuhati vsaj dve uri. Če naj bo fižol cel, približno eno uro. Čičerika je primerna tudi za pripravo konzerv.
Kalimo jo lahko in pripravimo z zelenjavnimi solatami, vitaminskimi napitki, juhami, pitami, ki jim čičerika doda poseben okus po oreščkih.
Jedi iz čičerike se dobro ujemajo z začimbami, kot so kumina, koriander, čili, muškatni orešček, črni poper, koristno jo je kombinirati z oljčnim oljem, zelišči, feta sirom, orehi in paradižnikom.
