Grah

Grah

GrainProTrade – Grah veleprodaja po proizvajalčevih cenah

Podjetje GrainProTrade se ukvarja z veleprodajo in prodajo graha in vseh drugih kmetijskih pridelkov iz Ukrajine, Kazahstana, Moldavije in drugih držav. Pripravljeni organizirati dostavo na navedeni naslov na primeren način za vas, s pripravo paketa spremnih dokumentov, zagotavljanje varnosti tovora, brez težav in njegovih posledic na celotni poti.

Glavne prednosti ZusaSodelovanje z našim podjetjem:

  • visoka strokovnost naše celotne ekipe, ki zagotavlja nemoten prevzem in dostavo kakovostnih surovin v najkrajšem možnem času;
  • razumno raven cen, saj neposredno poslujemo s pridelovalci graha po vsej državi, nprusamoški delajo;
  • možnost različnih načinov plačila in priročne dostave, katere način izberete sami, tudi po posvetovanju z našim upraviteljem;
  • dokončanje kolektivnih naročil katere koli zahtevnosti.
  • Obrnite se na naše upravitelje na spletnem mestu ali po telefonu. Ponujamo visokokakovostne izdelke po optimalni ceni.

Vse o grahu

Lastnosti graha

Grah je najstarejša poljščina, priljubljen je bil že v kameni dobi. V stari Grčiji je bil grah glavna hrana preprostih ljudi. In že 100 let kasneje so ga Evropejci imeli za poslastico, pripravljali so jedi za kraljevo mizo. Pri nas so zeleni grah uvažali šele v 18. stoletju. In je bil zelo hitro razdeljen kot samostojen dodatek. Zdaj je naša država ena vodilnih proizvajalk sortnega graha. Obstaja pa tudi izvoz iz Francije, den USA, Nemčija, Avstralija, Velika Britanija in Kanada.

Grah je na voljo v več različicah: sladkorni in desertni, lahko pa tudi oluščen. Desertni sladkor velja za najbolj sočnega. Lopatice se uporabljajo v nezreli obliki, iz njih se kuhajo juhe. Od vrst masti se uživa le svež grah ali po predelavi (konzerviranje, sušenje ali hitro zamrzovanje).

Kalorična vsebnost svežega zelenega graha je 81 kcal, graha v zrnju pa 298 kcal. Hranilna vrednost na 100 g svežega graha: beljakovine - 5,0 g, maščobe - 0,2 g, ogljikovi hidrati - 8,3 g. Hranilna vrednost na 100 g graha (žita): beljakovine - 20,5 g, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 49,5 g.

Po vsebnosti beljakovin se ta izdelek zlahka primerja z mesom. Zaradi velike količine ogljikovih hidratov je odličen vir energije.

Kateri vitamini so bogati z grahom:

-retinol (vitamin A) – omogoča hitro regeneracijo tkiva, pomaga endokrinemu sistemu in pozitivno vpliva na stanje kože;
-B-karoten (provitamin A) – krepi sistem kosti in zobne sklenine, izboljšuje vid;
-Askorbinska kislina (vitamin C) — krepi človeško imunost, pozitivno vpliva na živčni sistem in zaščitne funkcije tkiv pred učinki prostih radikalov;
-B vitamini (piridoksin, tiamin, riboflavin, folacin) - zahvaljujoč tem vitaminom se izboljšajo presnovni procesi, upočasni staranje celic.

V grahu je velik koktajl zelo redkih elementov v sledovih: jod, fluor, cink, selen, mangan, nikelj, kobalt, baker, molibden, železo, krom, silicij, vanadij, titan, kositer, cirkonij, aluminij, stroncij. To prispeva k oskrbi telesa z energijo, oseba lažje prenaša telesno aktivnost, aktivno delo možganov.

rastlinbiologija

V kulturi je vrsta graha kulturno pogosta (Pisumsativum L.). Vključuje več podvrst, med katerimi sta najpomembnejši grah z belimi cvetovi in ​​svetlimi semeni ter poljski grah ali peljuška z rdeče-vijoličnimi cvetovi in ​​temnimi, pogosto lisastimi semeni (krmni posevek).

Koreninski sistem je paličast. Steblo običajno leži ravno. Listi so kompleksno parperirani in se končajo z razvejanimi viticami. Listniki so veliki in pokrivajo steblo. Obstajajo pollistne oblike, pri katerih so lističi ohranjeni, listi pa reducirani v vitice. Obstajajo popolnoma brezlistne oblike, pri katerih so zmanjšani ne le listi, temveč tudi stipules.

Cvetovi so v vozliščih stebla, kar je značilna struktura za to. stročnice. Socvetje je krtača. Plod je bob s 3 do 10 semeni.

Grah ima semena in sladkorje. Sladkorji nimajo pergamentne plasti v krilih fižola. Te sorte gojijo v zelenjadarstvu. Luščilne sorte s trdo plastjo pergamenta v krilih fižola gojimo na zrnju.
Odvisno od sorte in rastnih razmer je rastna doba od 70 do 140 dni. Sposobnost številnih kultivarjev, da se hitro razvijejo, omogoča uporabo te kulture v zasedenih parih in v vmesnih posevkih. Grah je samoprašilec, pri gojenju v seme prostorska izolacija ni potrebna.

Pri gojenju graha morate upoštevati lastnosti, kot so ležeče steblo, pa tudi podaljšana obdobja cvetenja in zorenja. Pri mnogih sortah graha plod med zorenjem poka. Te pomanjkljivosti se odpravijo tako z agrotehničnimi metodami kot z selekcijskimi metodami.

Cvetenje in zorenje potekata zaporedno od dna do stebla. Hkrati so generativni organi, ki se nahajajo na različnih ravneh, na različnih stopnjah organogeneze.
Gomolji na koreninah se začnejo oblikovati 7-10 dni po vzniku. Največjo rast opazimo od začetka cvetenja do začetka zorenja.

Grah je razmeroma hladen. Semena začnejo kaliti pri temperaturi 1 do 2°C. Za normalen razvoj kalčkov zadošča temperatura od 4 do 5° C, večina sort prenese zmrzal do -4° C. Vegetativni organi se dobro razvijajo pri nizkih temperaturah (12 do 16° C). Vroče vreme nad 26 °C ni ugodno za nastanek pridelka.

Grah je zahteven za vlago. Za začetek kalitve je potrebno 20% vode od mase semena. Zgodnja setev v vlažno plast zemlje z poravnano njivsko površino ustvarja pogoje za hitro enakomerno nabrekanje semen in pojav prijaznih kalčkov. V času brstenja, cvetenja in vezanja fižola grah še posebej potrebuje vlago. Ugodne razmere za oskrbo z vlago v tem obdobju so pomembne za nastanek visokega pridelka.

Grah je rastlina dolgega dne, saj se trajanje fotoperiode poveča, razvoj se pospeši.
Grah je zelo zahteven glede tal, dobro uspeva na črnih, sivih gozdnih in gojenih travnatih podsolnih tleh s srednjo granulometrijo Zusapohvala. Lahka peščena, kisla ali slana tla so malo uporabna, saj Symbioje oslabljen in rastline stradajo za dušik.

Pridelek grahovih zrn v zgodnjih in srednje zrelih sortah se oblikuje predvsem v prvem mesecu in pol do dveh mesecih njihovega razvoja. Posledično lahko večina površinskih sort v razmeroma kratkem času obrodi 20-30 centov zrnja na hektar. Čeprav grah ne spada med pridelke, odporne na sušo, ga zaradi razvejanega in precej globokega koreninskega sistema (do 1,5 m) najdemo tudi v stepskem območju, kjer lahko raste s padavinami v maju-juniju 22,8. -100 mm in z zadostnimi zalogami razpoložljive vlage v tleh bo ob zgodnji pridelavi zagotovila zadovoljiv pridelek zrnja (8-20 kvintalov/hektar). Rastna doba sort, ki se najpogosteje uporabljajo v pridelavi sort, je 60-75 dni.

Tehnologija gojenja graha

Grah dosega večji pridelek zrnja na lahkih in srednje sijajnih tratnih podolskih tleh ter na npr.usailovnata tla, pod katerimi so viseče skale. Ni priporočljivo, da ga postavite na težka ilovnata in močvirna šotna tla. Rodovitnost tal je bistvena za oblikovanje visokih donosov graha. Priporočljivo je, da ga postavite na tla z vsebnostjo humusa najmanj 1,8%, kislostjo 6,0-6,5, vsebnostjo mobilnega fosforja in izmenjavo kalija najmanj 150 mg / kg zemlje.

Izbira predhodnika vključuje več nalog: zmanjšanje zamašitve, ustvarjanje rahle strukture tal, optimizacija prehrane z dušikom, zmanjšanje škodljivosti bolezni in škodljivcev. Najboljša predhodna sestavina je žito, najbolj upravičena predhodna sestavina pa je ozimna rž. Dobro zatira plevelno vegetacijo, omejuje rast plevela v tleh.

Prav tako zgodaj očisti polje, kar omogoča obdelavo tal po polni shemi polparka, kar je še posebej pomembno pri boju proti večletnim plevelom. Po ovsu ni priporočljivo saditi graha, saj lahko poškodujete ogorčice. Setev po oranju je nezaželena, saj se pri oranju tal na površino izvleče veliko število semen plevela. Čepi se lahko uporabljajo kot predhodniki samo pri gojenju kratkotrajnih sort, na tleh brez plevelne vegetacije in za katere je značilna nizka rodovitnost tal. Zaradi dejstva, da se žična voda kopiči pod trajnimi žitnimi zelišči, ni priporočljivo, da rastline graha posadite na ta predhodnik.

Pri setvi graha po koruzi so ogrožene posledice visokih odmerkov spodaj vnesenih talnih herbicidov. Da bi se izognili hudim poškodbam zaradi bolezni in škodljivcev, je treba grah ponovno posaditi na isto mesto in tudi po metuljnicah ne prej kot po 4-5 letih. Upoštevati je treba prostorsko izolacijo vsaj 500 m od trajnih metuljnic in vsaj 1 km med metuljnicami.

Grah je zelo zahteven glede fizikalnega stanja tal, kar je predvsem posledica dejstva, da proces fiksacije dušika poteka intenzivno ob ugodnih prezračevalnih in vodnih razmerah. Zato je glavna naloga obdelave tal izboljšanje njenih fizikalnih lastnosti, ohranjanje vlage, uničevanje plevelov in aktiviranje mikroorganizmov.biologični procesi. Sistem obdelave je odvisen od vrste tal, matičnega izvora, narave zamašitve polja in spreminjajočih se vremenskih razmer.

Če so predhodniki rahlo prežgana ozimna ali jara žita, se jesenska obdelava tal začne z luščenjem strnišča. Nato se izvede oranje do globine ornega horizonta. Oranje mora biti enakomerno, brez oblikovanja velikih grebenov in kolesnic ter popolnoma zapreti ostanke pridelka. Na tleh z zmogljivostjo obdelovalne plasti manj kot 20 cm, pa tudi na težkih tleh rahljanje podtalja pozitivno vpliva na pridelek graha.

Gnojenje je eno izmed učinkovitih sredstev za povečanje pridelka grahovih zrn. Njihova vloga je še posebej pomembna na tleh z nizko rodovitnostjo. Vendar pa se pozitivni učinek gnojil kaže le na obdelanih tleh z reakcijo blizu nevtralnega okolja z zadostno številčnostjo.

Zato je apnenje kislih tal eden najpomembnejših pogojev za nastanek visokega donosa semen graha. Upoštevajte, da apnenje poleg zmanjšanja kislosti izboljša druge fizikalno-kemijske lastnosti tal - zmanjša se vsebnost mobilnih spojin aluminija, železa, mangana, aktivira se aktivnost gomoljnih bakterij, izboljša se prehrana s fosforjem in molibdenom. Uporaba organskih gnojil v območju zadostnega vlaženja je nepraktična zaradi močnih Izraelcev, gojenja pridelkov in težav pri žetvi. Za grah, ki je zahteven za hranila, je značilna velika letina za odstranitev baterij. Za oblikovanje 1 centa zrnja in ustrezne količine slame je potrebno 4,5-6,0 kg dušika, 1,7-2,0 - fosforja, 3,5-4 - kalija, 2,5-3,0 - kalcija, 0,8 - 1,3 kg magnezija.

Vsebnost mineralnih hranil in faktorji njihove izrabe iz tal in gnojil so v veliki meri odvisni od talno-klimatskih razmer, zato je treba potrebo po gnojenju povezati z načrtovanim pridelkom in njegovo prisotnostjo v tleh.

Na tleh 4-5 skupin, ki so obdarjene z mobilnim fosforjem in izmenljivim kalijem, je treba uporabiti 40-60 kg fosforja in 60-90 kg kalija na hektar za pridelek semena 35-40 c / ha, pri manj rodovitnih , odmerek P 2 O 5 se poveča na 80-90, K 2 O pa na 100-120 kg / ha Fosforjeva in kalijeva gnojila, zlasti tista, ki vsebujejo klor, je treba uporabiti jeseni za oranje ali gojenje.

Učinkovita je tudi setev fosforja. Uporaba obogatenega superfosfata z mikrognojili in pesticidi omogoča sočasno reševanje problema zatiranja škodljivcev in bolezni.

Gnojila z molibdenom igrajo vlogo pri krepitvi simbiopomembno vlogo ima fiksacija dušika. Uporabimo jih, kadar jih 1 kg zemlje vsebuje manj kot 3,3 mg v odmerku 2-3 kg/ha.
Poškodovana semena z moteno semensko ovojnico niso primerna. Če imajo semena povečano vlago, jih je treba en mesec pred setvijo tretirati s temperaturo zraka en mesec pred setvijo pred jedkanjem.

Vnaprej, najpozneje dva tedna pred setvijo, semena jedkamo proti okužbam semen in tal, boleznim.
Raztopini lužilnih sredstev dodamo elemente v sledovih (bor in molibden). Uporabite borovo kislino - 300 g / t, amonijev molibden - 250 g / t. Po luženju vlaga graha ne sme biti večja od 14 %. Na dan setve je treba semenski material inokulirati s pripravkom gomoljnih bakterij. Tretiranje semena se izvaja v zaprtih prostorih, da se prepreči neposredna sončna svetloba na inokularju. Če tretirana semena shranimo, se učinkovitost zdravila zmanjša.

Grah je zgodnja setvena kultura. Nasprotno, čas setve ni omejen na temperaturne dejavnike, ampak na fizično zorenje tal do stanja, ki je potrebno za delovanje naprav za obdelavo tal, ko se doseže dobro rahljanje in poravnava površine. Optimalna temperatura tal na globini njihovega tesnjenja je 4-5 ° C. To običajno sovpada s setvijo zgodnejših spomladanskih posevkov, npr.usammen—oves, ječmen, pšenica. Zelo pomembno je, da ga posejemo v kratkem času - 3-5 dni. Časovni razmik med predsetveno obdelavo in setvijo ni dovoljen. Zgodnje rastline graha produktivneje izkoriščajo zimske zaloge vlage, kar prispeva k oblikovanju višjih donosov semen s povečanimi lastnostmi semen; ustvarjeni so ugodni pogoji za nastanek gomoljnih korenin. Zamuda pri setvi za 7 do 15 dni po optimalnem času bo povzročila znatno pomanjkanje pridelka semena.

Način setve je trden navaden ali ozek. Širina medvrstnega razmika je 7,5; 12,5 in 15 cm. Globina tesnjenja semena za grah je 5-6 cm na tleh z lahkim mehanskim Zusausedlina, 3-4 cm na ilovici. Hkrati velike sorte graha sejemo globlje, drobne sorte graha so 1 cm manjše. Pri pomanjkanju vlage v obdobju setve se globina zapiranja semen poveča za 1-2 cm.

Nega rastlin se začne že med setvijo ali po previjanju. To je pomemben kmetijski proizvod za ustvarjanje dobrega stika semen s tlemi in ohranjanje njihove prijazne kalitve.

Zatiranje plevelne vegetacije je najpomembnejši način nege rastlin. Izvaja se z agrotehničnimi in kemičnimi tehnikami. Od agrotehničnih metod zatiranja plevela se učinkovito uporablja pred in naknadno zamegljevanje rastlin. Branje pred kalitvijo običajno opravimo 4 – 5 dni po setvi. Pri daljšem času od setve do vznika lahko stresanje ponovimo, vendar najkasneje do oblikovanja 1 cm korenike iz semena graha, ki se pojavi po vzniku korenike, ko rastline v grahovi fazi 3- 5 listov je močno zamašenih. Za otresanje poganjkov moramo površino tal dobro izravnati, sicer se del rastlin zalije z zemljo in odmre.

V močno preobremenjenih tleh je mešanje pogosto nezadostno za omejitev števila plevelov pod njihov škodljivi prag. V tem primeru je potrebna uporaba herbicidov. Uvedeni so v pred- in post-flow metodi. Učinek talnih herbicidov je zelo odvisen od stopnje vlažnosti tal. Ko so suhi, praktično ne delujejo. Pri nanosu po zaužitju je učinek herbicidov praktično neodvisen od stanja tal.

Od škodljivcev graha so najbolj razširjeni zavijač, grahov listič in grahov plod. V mešanicah z belo gorjušico in ogrščico sta škodljiva cvetna veja ogrščice in žaga za ogrščico. Glede na obseg in vrsto širjenja škodljivcev se priporoča obrobno ali neprekinjeno tretiranje z odobrenimi insekticidi. Če grah kaže znake bolezni na vegetativnih rastlinah, rastline poškropimo s fungicidi.

Majhen podzemni Biomasa pri sortah za zrnje omogoča odstranjevanje graha z direktno žetvijo s priklopom stebelnih dvigal. Optimalna faza žetve je začetek polne zrelosti semena, pri vlažnosti 20-25%.

izdelki iz graha

Grah že dolgo obožujejo in uporabljajo v skoraj vseh državah sveta. Znano je, da je bil priljubljen pri starogrških navadnih ljudeh. V Franciji so svež zeleni grah stregli kot poslastico v premožnih domovih, suhi fižol pa je bil obogatitev običajnih ljudi. Danes grah nikakor ne velja za drugorazredno živilo. Na primer, na Nizozemskem v eni najboljših restavracij v Amsterdamu, ki se nahaja v bližini kraljeve palače, pripravljajo tipično jed - grahovo juho s prekajenim mesom.

Pri nekaterih narodih (na primer v Latinski Ameriki) so te stročnice na splošno osnova zelenjavnega jedilnika. Mimogrede, na Bližnjem vzhodu je razširjen tako imenovani "jagnječji grah" ali čičerika. Vendar to ni posebna sorta graha, ampak je njegov bližnji sorodnik stročnica, ki pripada drugemu rodu. V kulinariki se grah uporablja na različne načine: uživamo ga svežega, dodajamo mesnim jedem, solatam, konzerviramo, iz njega pripravljamo juhe, kaše, pireje, kotlete, uporabljamo ga kot nadev za vegetarijanske cmoke, pite in palačinke. In na Kitajskem so celo izumili dodajanje graha v sladoled.

Zanimivo je, da je pri nas poleti običajno, da svež zeleni grah uživamo ločeno od vsega drugega, čeprav se lahko lepo poda v katero koli zelenjavno solato. Dobro se bo na primer obneslo, če ga boste dodali paradižniku, rdeči čebuli, tofuju in čiliju (ali česnu). Takšno solato lahko napolnite z oljčnim oljem. Še ena zanimivost: grahovo juho smo navajeni pripravljati iz suhih zrn, obstaja pa tudi lahka poletna različica te jedi, ki uporablja mlado zelenjavo. Recept za grahovo juho je zelo preprost. V ponvi zavremo vodo, vanjo stresemo nekaj listov mete, dodamo grah (izven sezone lahko uporabimo zamrznjen izdelek) in kuhamo 3 minute. Med tako kratkotrajno toplotno obdelavo se koristne snovi nimajo časa razgraditi. Nato morate odcediti vodo, zmleti grah in meto v mešalniku in nastalo mešanico vliti nazaj v juho. Dodamo sol, poper in olivno olje.

Če ste bolj ljubitelji tradicionalne juhe ali kašastega graha, pripravljenega na osnovi suhih zrn, bodite pozorni na nekaj uporabnih življenjskih trikov. Najprej je priporočljivo, da grah pred kuhanjem namočite - to je mnogim dobro znano, vendar vsi ne vedo, da lahko pri tem v vodo dodate žličko sode bikarbone in s tem odstranite zaviralce encimov, ki pomagajo pri boljši prebavi graha in hitreje. Na ta način bo delno pomagal rešiti težave s plini in napihnjenostjo. Drugič, če ste fižol pozabili ali ga niste namočili, morate v ponev vsakih 5-7 minut dodati malo hladne vode, da se pospeši kuhanje. Grah lahko kuhate v multivarku. Vendar bo trajalo dlje – približno uro in pol v načinu »brisanja«. Kar zadeva združljivost graha z drugimi izdelki, ga je dobro uporabiti s svežo papriko, vsemi vrstami zelja, kumarami, korenjem, paradižnikom, bučkami, jajčevci, peso. Primerno je tudi kislo zelje in kumarice. Ne kombinirajte graha z žiti in mlečnimi izdelki.

videi na to temo

Naša ponudba stročnic

PROSIMO, KONTAKTIRAJTE NAS NA TELEFONSKO ŠTEVILKO

+ 49 1520 5386840

ALI UPORABITE NAŠ KONTAKTNI OBRAZEC







    ×