Sončnično olje, surovo

from 850,00 $ /1000 litrov (na FOB, pristanišče Ismail, Ukrajina)

Razsuto, v naftnem tankerju
Minimalna količina naročila: 3.000-6.000 ton
Skupna prostornina: 12.000 ton
Možne so majhne serije s kamionsko dostavo 25 ton (1 kamion ali v Flexitank/kontejnerju)

Kislina, KOH/g: največ 2,0 mg
Peroksid: 8,4 XNUMX/XNUMX mmol/kg
Fosfor: 0,54%
Vlaga in hlapne snovi: max 0,09%
Masni delež nemastnih primesi: 0,08%

Najboljša kakovost
surova
jasno
Hrana

Ukrajina

Surovo sončnično olje (prvo stiskanje) je olje, ki je samo filtrirano in je zato najbolj uporabno. fosfatidi, tokoferoli, steroli in drugi biologično dragocene komponente so popolnoma ohranjene. Surovo sončnično olje je prijetnega vonja in okusa, vendar ga ni mogoče dolgo skladiščiti, hitro postane motno in žarko.

Nerafinirano sončnično olje - mehansko prečiščeno brez dodatne obdelave. Olje ima bogato temno rumeno barvo, izrazit okus in vonj po semenih. Nerafinirano olje je vrhunskega, prvega in drugega razreda. Najvišje in prve sorte imajo specifičen okus in vonj, značilen za sončnično olje, brez tujih vonjav, okusa in grenkobe. Pri drugorazrednem olju je dovoljen rahlo zatohel vonj in rahlo grenak okus, lahko se tvorijo usedline. Nerafinirano olje je delno očiščeno – usedeno, filtrirano, hidrirano in nevtralizirano. V nerafiniranem olju so ohranjene koristne snovi in vitamini: fosfolipidi, vitamini E, F in karoten. Nerafinirano sončnično olje je odlično za pripravo solat in hladnih jedi, uporablja se tudi za pripravo testa.

Hidrirano sončnično olje - pridobljeno z mehanskim rafiniranjem in hidratacijo. Da bi to naredili, vročo vodo (70 °C) spustimo skozi olje, ki je bilo segreto na 60 °C, v atomiziranem stanju. Beljakovine in sluzi se oborijo in produkt se loči. Olje je za razliko od nerafiniranega olja manj izrazitega okusa in vonja, manj intenzivne barve, brez motnosti in blata. Hidrirano olje in nerafinirano olje se proizvaja v najvišjem, prvem in drugem razredu.