Cene pri FOB Padang, Zahodna Sumatra (Indonezija):
- Sveži galgant že od 985€/tono
- Posušen galgant v rezinah že od 1460 € za tono
Najmanjša količina naročila: 1 dvajsetčeveljski standardni kontejner (TEU)
Skupna količina: neomejeno
galanten
985,00 € /tona
na FOB Padang (Zahodna Sumatra, Indonezija) in najmanjša količina naročila 1 dvajsetčeveljski standardni kontejner (TEU).
Cena se izračuna glede na ciljno pristanišče!
Vlažnost: <15%
Najboljša kakovost
Zahodna Sumatra, Indonezija
Trgatev 2023
Galangal, znan tudi kot tajski ingver ali galanga, je gomolj, ki se pogosto uporablja v azijski kuhinji. Spada v družino ingverjev in ima podoben okus kot ingver, vendar z rahlo limonino noto.
Galangal se pogosto uporablja kot začimba in je pomembna sestavina številnih tajskih, indonezijskih in malezijskih jedi. Pogosto se uporablja v karijevih pastah, juhah, enolončnicah in omakah, ki daje jedem pikantno in aromatično noto.
Koreninski gomolj galangala ima trdo teksturo in rjavkasto lupino. Notranjost je bela do rumenkasta in ima čvrst ugriz. Galangal se lahko uporablja svež ali posušen. Svež galgant ima bolj intenzivno aromo, posušen pa nekoliko blažjo.
Galangal je cenjen tudi zaradi svojih zdravilnih lastnosti. V tradicionalni kitajski medicini se uporablja za zdravljenje prebavnih težav, slabosti in vnetij.
Na splošno je galangal vsestranska začimba z edinstvenim okusom in široko paleto uporabe v azijski kuhinji.
