bučna semena

Buča je toploljubna kultura. Semena začnejo kaliti, ko vzpostavijo konstantno temperaturo tal pri globini zalaganja semena 13°C; Optimalna temperatura, pri kateri pride do kalitve veliko hitreje, je 33-35 °C. Najboljša temperatura za rast in razvoj je 20-25 °C.

Tako kot druge melone tudi buča velja za rastlino, ki je odporna na sušo. Vendar je v primerjavi z njimi bolj vlagoljuben. To je posledica razvoja močnega asimilacijskega aparata, ki izhlapi veliko vlage, pa tudi dejstva, da je v buči opazna intenzivna rast skozi celotno rastno dobo. Transpiracijski koeficient je 834. Najugodnejša vlažnost tal za bučo je 80 % pred nastankom jajčnika in 70 % med razvojem ploda.
Buča je svetloljubna kultura. Pomanjkanje sonca zaradi senčenja ali zgostitve plevela zmanjšuje asimilacijo, zakasnitev cvetenja in nastanek ženskih cvetov, kar na koncu negativno vpliva na pridelek in njegovo kakovost. Buča postavlja povečane zahteve glede rodovitnosti tal. Najboljša tla za njih so črna zemlja, lahka ilovica in ilovica, slabo rastejo na tleh z visoko kislostjo.

Dobro odcedna tla z visoko vsebnostjo organskih snovi so optimalna za pridelke buč. Za zgodnjo pridelavo so bolj primerna peščena ali peščena tla, lahko pa pridelek buč gojimo v različnih vrstah tal. Polja z ustrezno zračno drenažo se lahko izognejo zmrzali na začetku ali koncu sezone, kar ima za posledico daljšo rastno dobo. Težka prst z dobrimi lastnostmi zadrževanja vode je morda boljša v razmeroma suhih in nečistih razmerah. Izogibati pa se je treba zelo težkih tal, ki so dlje časa v mokrem stanju ali zbitih z velikimi stroji, ker je potrebno zadostno prezračevanje tal.

Tretiranje semen lahko pomaga preprečiti bičanje in druge bolezni. Semenarna pogosto prekrijejo bučna semena s fungicidi in pomožnimi snovmi, da izboljšajo kalitev in moč. Obdelava z vročo vodo (približno 50 °C) nadzoruje nekatere bolezni, ki se prenašajo s semeni, in tudi spodbuja kalitev sveže požetih semen. Semena drugih bučk so prevelika za učinkovito obdelavo z vročo vodo, saj lahko zunanje plasti odmrejo, preden toplota prodre v notranjost.

Pridelke buč običajno sadimo na polje, ko mine nevarnost poznih zmrzali. Buča, melona, ​​lubenica, buča in lufa zahtevajo dolgo rastno dobo. Kumare, bučke in grenčine hitro rastejo v toplem vremenu, saj od semena do spravila užitnega, nezrelega sadja traja manj kot 2 meseca. V Kaliforniji in drugih regijah z dolgo rastno sezono je mogoče gojiti dvojni posevek in posaditi dve posevki bučk na enem polju za mehanizirano spravilo. V tropih brez zmrzali lahko voščena buča obrodi dve žetvi na leto, zrele rastline hayote pa rodijo vse leto.

Monokultura je danes zelo razširjena. V preteklosti so ameriški domorodci uporabljali bučke nprusammen sadijo s koruzo in fižolom, kar se še vedno izvaja v delih Latinske Amerike. S križanjem se ukvarjajo tudi v Afriki, kjer squash zusammen gojijo s kasavo in sladkim krompirjem, medtem ko Egusi gojijo z zrnjem in sladkim krompirjem.

Pogosta je direktna setev na njivo. V manj mehaniziranih družbah se sajenje pogosto izvaja po sistemu gomile, ko tri do deset semen ročno posejemo na isto mesto in jih nato razredčimo na eno do tri rastline na gomilo. Čeprav domači vrtnarji in drugi ljudje še vedno sadijo na ta način, večina večjih pridelovalcev v razvitih državah zdaj seje buče z natančnimi traktorskimi sejalnicami, ki enakomerno razpršijo semena in odpravljajo potrebo po redčenju.

Na območjih s kratko sezono lahko sezono podaljšamo s setvijo semena v rastlinjake in rastne komore ter presajanjem mladih rastlin na njivo. Starost presajenih rastlin naj bo 3-4 tedne in ne smejo biti ukoreninjene. Presajene rastline je treba ukoreniniti v okolju brez semen ali v drugih posodah, ki omogočajo presajanje rastlin brez poškodb korenin. Uporaba presajanja zgodaj v sezoni, zlasti če je plastična zastirka in razmik med vrstami, lahko pospeši zorenje in pomaga kmetu pri žetvi zgodaj v sezoni, ko so cene običajno višje.

Na hitrost pojava kalitve vpliva globina, na katero so semena posejana. Vrtnarji, ki sadijo sadike zgodaj v sezoni, včasih sejejo semena na dve različni globini. Male sadike najprej vzklijejo in jih lahko pobiramo za zgodnji trg, če mladice niso odmrle zaradi poznih zmrzali, v tem primeru jih lahko nadomestimo z globljimi mladicami, ki so se pojavile po zmrzali.

Bučke in nekatere sorte buč C. pepo so običajno grmaste oblike in se gojijo na veliko manjši razdalji kot kodraste buče. Za melono, kumaro in lubenico obstajajo tudi grmičaste sorte s kratkimi internodiji in kompaktno obliko rastline. Gojijo jih domači vrtnarji z omejenim prostorom, redko pa jih gojijo na komercialnih kmetijah. Majhne grmičaste kumare (kot je "Baby Bush") lahko postavite v vrste čim bližje skupaj ali vsakih 5 cm.

Čiščenje buč se izvede v enem koraku pred zmrzaljo. Rahla zmrzal ne bo poškodovala zrelih sadežev in bo olajšala obiranje z uničenjem pečk in razgaljanjem plodov, dolgotrajna izpostavljenost temperaturam pod 10 °C pa bo poškodovala plodove. Če je sadje mogoče pobrati pred močnejšimi padavinami, se njegova doba skladiščenja podaljša.

Pri obiranju buč na plodove je priporočljivo pustiti 2-3 cm stebla za boljšo obstojnost. Pri neposrednem obiranju v velikih paletnih posodah je treba pecelj zmanjšati ali odstraniti, da preprečite poškodbe drugih plodov.

Zrelost plodov buče določamo po barvi in ​​gostoti lupine. V tropskih deželah zrele plodove obirajo, ko lupina izgubi sijaj.

Plodovi bučk so precej različni po velikosti, obliki in barvi, zato je iz enega samega pridelka težko dobiti konsistenten proizvod. Vendar je razvrščanje zaradi enotnosti videza pomembno za izpolnjevanje zahtev trga. Za prodajo buč na domačem trgu obstajajo tri kategorije fiksne velikosti (majhne, ​​srednje in velike), ki temeljijo na teži sadja. Majhne buče tehtajo med 1,4 in 3,2 funtov, srednje buče tehtajo med 3,3 in 5,5 funtov, velike buče pa tehtajo 5,6 funtov ali več. Izvozni trgi sprejemajo sadeže različnih velikosti, vendar imajo prednost veliki sadeži, ki tehtajo od 5,6 do 8 kg. Oblika ploda je lahko okrogla, ovalna do rahlo ploščata. Tudi barva lupine se spreminja od zelene, modrozelene do rjave. Tudi črtasti vzorec ali lisavost lupine se razlikuje, čeprav so črte običajno bele ali smetanaste. Lupina je lahko gladka ali nagubana.

Vse sadje je treba pregledati glede zunanjih znakov zrelosti in samo zrele buče je treba zapakirati v vrečke. Sadje ne sme imeti opaznih madežev na lupini. Lupina ne sme biti obarvana ali na površini videti plesen. Sadje mora biti brez žuželk ali mehanskih poškodb, delno razpadlo sadje pa je treba zavrniti. Sadje mora imeti zaprt konec stebla in brez razpok, da se izognete resnim težavam z gnitjem. Meso mora biti gosto in temno oranžno, saj se veliko buč na trgu prodaja v rezinah. Naključno izbrano sadje je treba občasno odpreti, da se oceni notranja barva.

Nepoškodovani plodovi so primerni za skladiščenje. Buče, ki niso za takojšnjo prodajo, je treba hraniti v hladnem, suhem in dobro prezračenem prostoru. Optimalna temperatura skladiščenja buč je 10-12 °C in relativna vlažnost zraka 70-75 %. Pri tej temperaturi lahko sadje hranimo do 3 mesece brez bistvene izgube kakovosti. Shranjevanje pri sobni temperaturi bo povzročilo prekomerno izgubo teže, izgubo intenzivnosti površinske barve in zmanjšano kulinarično kakovost. Sorte z zeleno lupino pri visoki temperaturi postopoma porumenijo, pulpa pa postane suha in vlaknata. Rok uporabnosti buč pri sobni temperaturi je omejen na nekaj tednov. Po drugi strani pa sadja ne smemo shranjevati pri nizkih temperaturah. Buče so občutljive na mraz, zato jih nikoli ne shranjujte pod 10°C.

V toplih in suhih prostorih lahko plodove hranimo vso zimo.

Embalaža za prodajo buče je odvisna od namena trga. Sadje, prodano na domačem trgu in najbližjih izvoznih destinacijah na Karibih, je običajno pakirano v mrežaste vrečke. V vrečah je običajno od tri do sedem sadežev, njihova teža pa je okoli 23 kg. Vendar mrežaste vrečke praktično ne ščitijo pred modricami in poškodbami. Spremenljivost velikosti plodov povzroča tudi težave z izbočenjem mrežaste vreče. Manjše buče, namenjene na bolj oddaljene izvozne trge, naj bodo pakirane v močne, dobro prezračevane kartone z 19 kg sadja. Škatle morajo imeti minimalno natezno trdnost, za ločevanje in zaščito sadja pa je treba uporabiti notranje pregrade.

Veliki leseni zabojniki za razsuti tovor, ki držijo med 360 in 410 kg sadja, se lahko uporabljajo za pomorski prevoz na izvozne cilje. Buče, pakirane v škatlah in poslane v morskih zabojnikih, morajo vsebovati dodatnih 5 % teže, da se upošteva vlaga in izguba teže pri dihanju, do katere pride med pošiljanjem.